المكونات
- 3: صدور دجاج = 650 جرام .
- 3: ملعقة كبيرة زيت .
- 2 : ملعقة كبيرة زبدة .
- 1 : بصلة صغيرة مفرومة ناعماً .
- 1 : 1/2 ملعقة كبيرة طحين .
- 1 : ملعقة كبيرة معجون طماطم .
- 1 : كوب حليب .
- 1 : كوب مرق .
- 1 : ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- للتقديم أرز شعيرية خضروات .
- مقطعة بصل وكوسة زيت نباتي فلفل ملون .
طريقة التحضير
- تلاتة صدور دجاج نقسمها قسمين تم نقطعها شرائح في مقلاة ساخنة .
- على نار عالية نحتاج 3 ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضيف قطع الدجاج و نقلب على نار عالية .
- لا نريد نزول ماء من الدجاج و نواصل التحريك. الآن نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .
- ويقلى مرة أخرى ونقلب الى ان نحصل على لون ذهبي تم أزل الدجاج من المقلاة ؛ واضف الآن 2 ملعقة كبيرة من الزبدة و ناخد بصلة صغيرة مفرومة ناعماً تم يقلى الآن حتى يأخذ اللون الأصفر.
- الآن نضيف 1 ونصف ملعقة كبيرة من الدقيق .
- ونقلب ايضا الى ان تاخد لون اصفر و أضف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم .
- نخمس المعجون قليلا للتخلص من الحموضة وأضف كوب من الحليب كامل الدسم .
- و كوب مرق دجاج ونحرك جيدا الى ان يغلي ويتكاثف القوام ؛ وأضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ويقلب جيدا ثم نعيد الدجاج إلى المقلاة ونقلب ونتركها تغلي 5 دقائق.
- وهو جاهز تم ناخد واحد ونصف ملعقة زيت نباتي ؛ملعقتان كبيرتان بصل مفروم وتقلى بصل لمدة دقيقة .
- وكذلك نحتاج إلى واحد كوسة مقطعة إلى مكعبات ؛ وواحد فلفل أصفر مقطّع إلى مكعبات وتقلبهم قليلا لمدة 5 دقائق. أضف الملح والفلفل ومسحوق الثوم تم نحضير أرز مطبوخ مع الشعيرية نفلفل الارز .
- وأضف الخضار المقلية اللي حضرناه ؛ ونقلب ويصبح جاهز احلى رز بالخضار طريقة صحيحة .
- وطعمها رائع الآن نقدم الأرز بجانب الدجاج لازم تجربوها لذيذة وسريعة ومغذية.
أتمنى أن تعجبك الوصفة يا أصدقائي
